● Ficha de especie
En temporadaAgua cálida y roca — cada vez más presente. Temporada, horas, técnicas, cebos y las zonas de España donde se busca.

El pez ballesta era una rareza en nuestras costas y cada año se ve más, empujado por el agua cálida. Es un bicho curioso: cuerpo comprimido, ojos altos y una espina dorsal que puede bloquear en posición erguida para trabarse dentro de un agujero — de ahí el nombre. Pero lo que lo define para el pescador es su boca: pequeña, durísima, con dientes hechos para partir concha y erizo. Come con una cautela exasperante, mordisqueando el cebo poco a poco, y es capaz de limpiar un anzuelo sin que la puntera se mueva apenas. Quien lo ha intentado sabe que es de los que más paciencia exigen para lo poco que abulta.
Roca, pecios y estructuras artificiales en aguas cálidas, entre cinco y treinta metros y siempre cerca de la estructura. No se aleja de su refugio: trabaja el pie de la piedra, los bloques de una escollera, las estructuras sumergidas. Necesita buena visibilidad, así que el agua clara y el día luminoso son la condición. En verano y principios de otoño, cuando el agua está más caliente, se acerca más a la costa y aparece incluso en puertos y espigones donde antes no se veía.
Pesca a fondo fina junto a la piedra, con anzuelo pequeño y muy fuerte: pequeño porque tiene la boca minúscula, y fuerte porque con esos dientes dobla o parte los flojos. Mejillón, gamba y cangrejo son los cebos, bien sujetos al anzuelo y sin trozos colgando, porque lo primero que hace es arrancar lo que sobra. Bajo corto y resistente al roce. Y la clave está en la respuesta: mordisquea con toques minúsculos y hay que esperar a que el toque se convierta en un tirón sostenido antes de apretar. Si clavas a los primeros toques, no habrá nada.
De junio a octubre, con el agua entre 20 y 27 grados. Pleno día y con buena visibilidad, que es poco habitual entre los peces de roca. Es una especie en expansión: donde hace unos años no estaba, ahora aparece, y su temporada se alarga a medida que el agua se mantiene caliente más tiempo.
El anillo marca el mes actual. Temporadas orientativas para España; varían por zona.
La talla mínima legal la fija la normativa y cambia por zona: consulta la referencia oficial (MAPA).
Técnicas
Pesca a fondo fina junto a la piedra; muerde el anzuelo con mucha cautela.
Cebos y señuelos
Mejillón, gamba, cangrejo; anzuelo pequeño bien presentado.